Canard de Pékin

Apparence comment en repérer un

Plumage dense, doux et imperméable

Un gros canard robuste avec un corps long, large et profond et une poitrine pleine et lisse. La tête est grande et arrondie sur un cou épais, et le bec court et assez droit est jaune à orange. Les Pékins américains portent le corps avec une légère inclinaison d'environ 40 degrés, tandis que les Pékins européens se tiennent beaucoup plus droits, presque comme un pingouin. Les canetons sont duveteux et d'un jaune vif.123

Personnalité à quoi ils ressemblent

Un canard placide et posé qui a tendance à prendre la vie à un rythme tranquille. Les Pékins sont décrits comme calmes et assez amicaux pour être un favori des enfants, des clubs 4-H et des éleveurs de basse-cour. Comme la plupart des canards domestiques, ils sont moins territoriaux et moins combatifs que leurs ancêtres canards colverts sauvages.1654

Activité quotidienne à quoi ressemble une journée chargée

Les Pékins ne peuvent pas voler, donc ils restent au sol et dans l'eau. Ils apprécient du temps quotidien à l'extérieur pour butiner (ils sont considérés comme des butineurs moyens) et une baignade régulière dans une eau assez profonde pour dépasser le dos.578

Toilettage et soins les parties pratiques

Les Pékins se nettoient eux-mêmes en se lissant et en se baignant, donc le travail principal du gardien est de fournir de l'eau propre. Les abreuvoirs doivent être assez profonds pour qu'un canard puisse y plonger toute sa tête. Leurs plumes blanches et douces montrent facilement la saleté, donc éviter que les parcours ne se transforment en boue profonde les aide à rester beaux. La litière doit être maintenue sèche et renouvelée régulièrement.837

Accueil où ils sont le plus heureux

Un abri sec, sans courant d'air et bien ventilé avec au moins environ 0,4-0,55 m² (4-6 pi²) de sol par canard et une litière épaisse (7-10 cm), plus un parcours extérieur. Le logement et les parcours doivent être à l'épreuve des prédateurs, avec une clôture solide, un grillage métallique fin, une maison fermée la nuit et idéalement un filet de protection au-dessus. Un accès toute l'année à un bassin assez grand pour tout le groupe est recommandé. Les jeunes canetons ont besoin d'une couveuse chaude (environ 32-35 °C la première semaine, diminuée chaque semaine jusqu'à environ 21 °C à 3-4 semaines) et ne doivent pas nager sans surveillance pendant leurs premières semaines.78

Bases de l'alimentation ce qui va dans le bol

Un aliment complet commercial pour volailles aquatiques comme base, avec des miettes de démarrage d'environ 22-24 % de protéines pour les canetons dans leurs premières semaines et un aliment moins protéiné ensuite. Des légumes frais, des légumes verts à feuilles et des friandises protéinées occasionnelles comme des vers de farine peuvent être ajoutés. Avocat, chocolat, oignon, ail, plantes de la famille des solanacées et aliments moisis doivent être évités. Les canards aiment manger ensemble, donc donnez assez d'espace à la mangeoire pour tout le groupe à la fois.87

Compagnie qui ils aiment autour d'eux

Un animal de troupeau qui doit vivre avec au moins deux ou trois autres canards. Là où des mâles sont gardés, un ratio d'environ un mâle pour quatre canes ou plus maintient le groupe stable. L'alimentation et le bain sont des activités sociales pour eux.87

L'histoire où tout a commencé

Les canards colverts ont été domestiqués pour la première fois dans le sud de la Chine il y a des milliers d'années, et les agriculteurs chinois ont développé de gros canards blancs autour de Pékin, dont un type connu sous le nom de 'canard de dix livres' ; les archives chinoises de ces oiseaux remontent aux années 1300. En 1872, les canards blancs atteignirent la Grande-Bretagne, et la même année, James E. Palmer de Stonington, Connecticut, en chargea quinze sur un navire à Shanghai. Seuls neuf survécurent au voyage de 124 jours, débarquant à New York en mars 1873, et Palmer en garda quelques-uns comme son cheptel reproducteur ; en quelques mois, ses quelques canards avaient pondu des centaines d'œufs. La race a décollé à Long Island, New York, où une grande industrie d'élevage de canards s'est développée à la fin des années 1800 et au début des années 1900, c'est pourquoi on l'appelle encore le canard de Long Island. Il a été inscrit dans le tout premier American Standard of Perfection en 1874 et a rapidement remplacé les races plus anciennes comme principal canard de table américain. En Amérique, le Pékin a été croisé avec l'Aylesbury, donnant un corps plus horizontal, tandis qu'en Allemagne, les croisements avec des canards japonais dressés ont conduit au Pékin allemand séparé, très dressé. La race a rejoint les standards britanniques en 1901 et aujourd'hui, elle est élevée dans le monde entier, à la fois commercialement et comme canard de basse-cour et de compagnie.162934

Reconnu par les parties officielles

American Poultry Association (APA)

Inclus dans le premier American Standard of Perfection en 1874 ; classé comme une race de canard lourde.1

British Poultry Standards (Poultry Club of Great Britain)

Le Pekin a été ajouté aux standards britanniques en 1901 comme une race lourde ; les oiseaux d'exposition britanniques sont surtout du type européen dressé.3

Entente Européenne (EE)

Le Pekin américain est listé comme reconnu par la fédération européenne de volaille.1

FAO (2007)

Statut de conservation listé comme non menacé.1

Metzer Farms breed chart

Statut de conservation décrit comme abondant.5